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Bedfordshire Chinese
[推荐] 欧美嘉带你走进法国的美食世界
vivi2014(2014/12/19 14:27:05) 点击:50367 回复:0 IP:116.* * *
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一说起法国，各位食客们的第一反应就是法国大餐吧，没错，法国菜是西餐中最有地位的菜肴，是西方文化的一颗明珠。法兰西文化由法国的各个大区共同传承，但经过岁月的洗礼，每一个大区又都形成了各自特色的地方文化。在法国，有谁敢说自己读透了美食这本书？
欧洲旅游中每个国家都各具特色，如果说去英国游更多的是感受中欧人文气息，那么到法国旅游一定要好好品尝法国的美食。现在欧美嘉旅游网把我们知道的所有法国地方美食，与您一起分享。
蜗牛
法国蜗牛料理就像中国的红烧肉一样，是法国最具代表的美食之一。吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。然而，如果你来到了法国，就一定要尝试下当地的蜗牛菜肴。这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱，从而变得更加美味。
肥鹅肝
肥鹅肝一般是用鸭或鹅的肝脏制成的一道美食，也是游客绝对不可错过的法国美食。所以，一定要尝试肥鹅肝，这样，你的法国之旅就会变得非常难忘。
法国可丽饼
法国的可丽饼有点像是中国的煎饼果子，外边裹着一层薄薄的饼，而在法式煎饼中你可以根据你的喜好包裹任何你想要的菜，从热菜到甜品，只有你想不到没有包不了的。作为法国东北部布列塔尼的两道招牌菜，法国可丽饼和苹果酒就是完美的搭配。
白酒炖贻贝
在法国，牡蛎搭配薯条可是一道流行菜，牡蛎的做法多种多样，在法国最流行的做法是煮牡蛎了，用白葡萄酒、洋葱汤和欧芹一起煮，原汁原味的牡蛎带有各种蔬菜酒类的芳香，让人根本停不下来。
酥皮洋葱汤
洋葱汤也被称为“百汤之后”。《纽约时报》的美食评论家曾这样评论道：“这是我尝过的最美味的汤了，一开始我觉得它有点像充满香味的面包布丁，带着一个金色厚厚的盖子，充分刺激了食客的视觉和味蕾。"
法式海产什烩
这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。当这道菜煮好并端上桌后，还需要食客自己添加相应的佐料。只要你喜欢，包括大蒜蛋黄酱和烤面包等食物，你可以想加就加。
腌酸菜
这可是一道流行于全法国的菜肴。腌酸菜起源于德国，却在阿尔萨斯被发扬光大。它融合了德国食物的厚实，同时又有着法式菜肴的精致。腌酸菜的制作方法并不神秘：先将甘蓝菜切得极细，以一层甘蓝菜 、一层盐巴铺设在专用的陶锅内，加杜松子调味，使其慢慢发酵。待发酵完全后，将甘蓝，土豆配上腌熏猪肉一起烹调，菜就做好了。在法国，它还被誉为可以让人忘却烦恼的菜肴哦。
欧美嘉国际旅游网:http://www.omegatravel.net
24小时热线总部:01908 259988 伦敦：020 74397788 曼彻斯特：0161 2287366
伯明翰：0121 6666088 爱丁堡：0131 2210022 中国：400 639 7788
欧美嘉官网微博:http://weibo.com/omegauk
欧洲旅游中每个国家都各具特色，如果说去英国游更多的是感受中欧人文气息，那么到法国旅游一定要好好品尝法国的美食。现在欧美嘉旅游网把我们知道的所有法国地方美食，与您一起分享。蜗牛
法国蜗牛料理就像中国的红烧肉一样，是法国最具代表的美食之一。吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。然而，如果你来到了法国，就一定要尝试下当地的蜗牛菜肴。这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱，从而变得更加美味。
肥鹅肝
肥鹅肝一般是用鸭或鹅的肝脏制成的一道美食，也是游客绝对不可错过的法国美食。所以，一定要尝试肥鹅肝，这样，你的法国之旅就会变得非常难忘。
法国可丽饼
法国的可丽饼有点像是中国的煎饼果子，外边裹着一层薄薄的饼，而在法式煎饼中你可以根据你的喜好包裹任何你想要的菜，从热菜到甜品，只有你想不到没有包不了的。作为法国东北部布列塔尼的两道招牌菜，法国可丽饼和苹果酒就是完美的搭配。
白酒炖贻贝
在法国，牡蛎搭配薯条可是一道流行菜，牡蛎的做法多种多样，在法国最流行的做法是煮牡蛎了，用白葡萄酒、洋葱汤和欧芹一起煮，原汁原味的牡蛎带有各种蔬菜酒类的芳香，让人根本停不下来。
酥皮洋葱汤
洋葱汤也被称为“百汤之后”。《纽约时报》的美食评论家曾这样评论道：“这是我尝过的最美味的汤了，一开始我觉得它有点像充满香味的面包布丁，带着一个金色厚厚的盖子，充分刺激了食客的视觉和味蕾。"
法式海产什烩
这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。当这道菜煮好并端上桌后，还需要食客自己添加相应的佐料。只要你喜欢，包括大蒜蛋黄酱和烤面包等食物，你可以想加就加。
腌酸菜
这可是一道流行于全法国的菜肴。腌酸菜起源于德国，却在阿尔萨斯被发扬光大。它融合了德国食物的厚实，同时又有着法式菜肴的精致。腌酸菜的制作方法并不神秘：先将甘蓝菜切得极细，以一层甘蓝菜 、一层盐巴铺设在专用的陶锅内，加杜松子调味，使其慢慢发酵。待发酵完全后，将甘蓝，土豆配上腌熏猪肉一起烹调，菜就做好了。在法国，它还被誉为可以让人忘却烦恼的菜肴哦。
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